Lecker, Schnecken im Salat Zutaten: 1 Rolle Blätterteig, 4 Wienerwürstchen, 5 Eier, 1 Eisbergsalat, Essig, Öl, etwas Wasser, 1 Pr. Zucker, 2 El Schmand, Salz, Pfeffer Dekoration: 1 rote paprika, Majonaise Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Vier Eier wachsweich kochen, abschrecken und pellen. Ein Ei in einem Schüsselchen verquirlen. Blätterteig auseinander rollen und mit vier verschieden großen Gläsern Kreise ausstechen. Die verschieden großen Kreise mit Ei einpnseln und übereinanderlegen. Den größten nach unten. Zum Schluß alles mit Ei einpinseln. Die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Schnekenhäuser draufsetzen. Im Ofen etwa 15-20 Minuten backen. Den Salat waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Aus Essig, Öl, Wasser, Schmand, Zucker , Salz, Pfeffer eine Marinade bereiten und mit dem Salat vermischen. Aus der Paprika dünne Streifchen schneiden, als Fühler für die Schnecke. Den Salat auf einem großen Teller anrichten. Die Eier in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Die Schnecken verzieren und auf den Salat setzen.